História Natural. Folhas ovoides, pedunculaos pendentes, cálices com espinhos, fruto, bago redondo glabro em duas divisões, contendo cada uma sementes arredondadas dentro da polpa. A semelhança do fruto com um ovo de galinha fez lhe dar o nome de Melongena. O fruto é cilíndrico, glabro, reluzente, cuja pele apresenta-se de cor violácea, branca ou amarelada, segundo os vários graus de madureza. A Berinjela é alimento conhecido no uso doméstico. Quando o fruto está maduro serve-se cozido, assado e recheado, segundo o gosto de quem o come.

  Análise Química. O ácido gálico * na Berinjela, encontra-se uma matéria amarga nauseabunda solúvel dentro do álcool. O seu suco é narcótico.

 Propriedade. Limita-se o seu emprego medicinal ao uso externo para cataplasmas anódinos e emolientes nos casos de flegmasias cutâneas, queimaduras e hemorróidas. O suco deitado dentro da boca sobre os dentes, no caso de odontalgia ou no caso de otite, acalma as dores agudas. As folhas e o fruto servem igualmente para compor as cataplasmas.